シェリー風味のソースを添えた、牛肉のポワレ

牛肉のポワレ；【　le menu　コース料理】７月のレッスンで作ります。

スタミナつけたいときには、良質のお肉をいただくのも、ひとつの手です。消化のさまだげにならない程度の量を美味しくいただきましょう。

今回の牛肉のポワレには、国産の薄切り肉を使います。

セルクル型を使って形を整え、フライパンで焼き色をつけたあと、仕上げはオーブンで。

お肉を焼いた脂でこんがりソテーしたジャガイモと、シェリー酒の風味のソースを添えて、いただきます。

・・・こんがりと焼けた表面と柔らかくジューシーな中心部。肉を食べた！という満足感を楽しめるメインデュッシュです。

★開催日：7/11（土）11：00～13：30、7/19（日）11：00～13：30、7/26（日）11：00～13：30

★メニュー：・entrée：キヌアのタブレ

・plat：牛肉のポワレ、シェリー風味のソース

・ dessert：桃とバジルのミニタルト

・パン、コーヒー、グラスワインが含まれます

★レッスン料金：￥4,500

★全レッスンのメニューと開催日は、プロフィールページをご参照ください

★お問合せ・お申込は、essayez-vous@kuc.biglobe.ne.jp　まで、ご連絡をお待ちしています！