とうもろこしの薬膳スープ

とうもろこしの薬膳スープ；【diner après minuit　魅惑のお夜食メニュー】7月のメニューです。

暑くなり、食欲が落ちたときには、栄養たっぷりのスープを食べましょう！じんわりと体にしみわたり、元気がわいてきます。

今回ご紹介するスープは、以前シンガポールで食べた美味しいスープを思い出しながらレシピを作ったものです。

スープレストランというそのお店では、様々な薬膳スープが楽しめて、湯煎で長時間煮込んだコクのある味が特徴。クリアなスープに、とうもろこしの甘味と味わいがそっくり移っているのに驚き、感激しました。

今回のレッスンでは、骨付き鶏肉と一緒に、鍋ごとオーブンに入れて煮込みます。本場のものよりもあっさりとした仕上がりですが、中身のとうもろこしも食べられるのが嬉しい点です。（シンガポールのものは、すっかりだしがら状態になっていました）

とうもろこしは、むくみを取る働きがあるそう。

とうもろこしの上にのっているのは、くこの実；美白効果も期待できるそうですヨ！

★開催日：7/11（土）16：00～18：00、7/19（日16：00～18：00）、7/26（日）16：00～18：00

★メニュー：・丸ごととうもろこしの薬膳スープ

・カボチャのベーグル

・ソルベ・モヒート

★レッスン料金：￥3,500

★全レッスンのメニューと開催日は、プロフィールページをご参照ください

★お問い合わせ・お申込は、essayez-vous@kuc.biglobe.ne.jp　まで、ご連絡をお待ちしています！