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2014年4月 7日 (月)

2014年5月のメニュー

朝目覚めるのが楽しみなほどの明るい日差し・・・春を感じますネ!

そろそろGWの予定も気になるこのごろです。

2014年5月のレッスンは・・・

le menu コース料理】は南フランスのテーブル!「ティアン」という重ね焼き料理をニンニク入りのピューレとビーツと一緒に。前菜にはマンゴーを使ったさっぱりサラダ、デザートには甘酸っぱいカシスのムースを作ります。

Atelier épices スパイス・レッスン5月のテーマは「カレー粉を分解する①」です。様々なスパイスをミックスしてある「カレー粉」。材料になっているスパイスを使ってまったく違う料理を作ります。

gâteau 焼き菓子中心ベーシックお菓子レッスン。おいしさくらべ】5月のテーマは「ココナツ」。グラサージュまでココナツを使った「エンゼルケーキ」と、クリームサンド・クッキーを作ります。

↓↓↓料理名をクリックして、詳細をご確認ください↓↓↓

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le menu コース料理】 1回¥4500

季節を味わう3皿構成のメニューを作ります。前菜、メインディッシュ、デザートが完成したら、料理にあわせたワインと一緒にお楽しみください(ご希望の方にはワインのかわりにソフトドリンクをご用意いたします)!

5月のメニュー: ・フェンネル風味、マンゴーとセロリのサラダ、 ・豚肩ロースとズッキーニのティアン、ガーリックとジャガイモのピュレ添え、 ・カシスのムース

開催日:5/11(日)110013305/18(日)110013305/24(土)11001330

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Atelier épices スパイス・レッスン 1回¥3,500

ホールで使う?つぶす?まぜる?ふりかける?・・・スパイスの特徴をとらえながら、使い方のバリエーションを知るレッスンです。5月のテーマは「カレー粉を分解する①」!

5月のメニュー: ・スパイス風味、ひき肉入りのラタトゥイユ、 ・ターメリック入りのクレープ、 ・ブラック・カルダモン風味のパン・ペルデュ

開催日:5/11(日)160018005/18(日)160018005/24(土)16001800

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gâteau 焼き菓子中心ベーシックお菓子レッスン。おいしさくらべ】 1回¥3,000

お菓子を2種類つくって、たねくらべを楽しむレッスン。使った型1台もお持ちかえりいただいています。5月のテーマは「ココナツ」!

5月のメニュー: ・ココナツのエンゼルケーキ、 ・オレンジクリームのココナツクッキー

開催日:5/25(日)110013005/31(土)11001300

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お問合せ・お申込は essayez-vous@kuc.biglobe.ne.jp まで、ご連絡をお待ちしています!

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