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2014年8月 4日 (月)

2014年9月のメニュー

暑さもピーク・・・きっぱりと夏らしい毎日ですネ。

真夏を楽しみつつ、秋冬ファッションも横目でチェックのこのごろ・・・さて、2014年9月のレッスンは、どんなメニューでしょう?

ここでお知らせ!10月から、カリキュラムの変更を予定しています

これまでの3種類のレッスンは、9月が最終となります。新カリキュラムについては、8月中頃にお知らせいたしますネ・・・お楽しみに!

le menu コース料理】9月のレッスン、テーマは「ピクニック気分で乾杯~!」。暑さがやわらぐころ、これをこのまま持ってピクニックしよう?と思えそうなメニューです。

Atelier épicesスパイス・レッスン】は、「フランスのスパイス料理」。フランスの人たちにはおなじみの、ミックス・スパイスやハーブを使ったメニュー。

gâteau 焼き菓子中心ベーシックお菓子レッスン。おいしさくらべ】は、ようやく到来する焼き菓子シーズンに、「秋の果物でお菓子」。

お楽しみに~!

↓↓↓メニュー名をクリックして、詳細ページをご確認くださいネ↓↓↓

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le menu 3皿でコース料理】 1回¥4,500

旬の素材で季節を味わう3皿構成のメニュー。前菜・メインディッシュ・デザートが完成したら、ワインと一緒にいただきましょう!(ご希望の方にはワインのかわりにソフトドリンクをご用意いたします)

デモンストレーション+一部実習の形式です。(9月のテーマは*ピクニック気分で乾杯~)

9月のメニュー:・カボチャのプチガトー&サラダ、 ・鶏肉の山葡萄ソース、 ・アマンディーヌ

レッスン日程:9/14(日)110013309/20(土)110013309/28(日)11001330

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Atelier épices アトリエ・エピス(スパイス・レッスン)】 1回¥3,500

ホールで使う?つぶす?混ぜる?煮込む?ふりかける?・・・スパイスの特徴をとらえながら、使い方のバリエーションを知るレッスンです。

デモンストレーション+一部実習の形式です。(9月のテーマは*フランスのスパイス料理)

9月のメニュー:・コンキリオーニのファルシ、 ・ピストゥ・ソース、 ・パンデピス風味のタルト・オ・シュクル

レッスン日程:9/14(日)160018009/20(土)160018009/28(日)16001800

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gâteau 2種類のお菓子を作るレッスン】 1回¥3,000

2種類のお菓子を作ってたべくらべを楽しむレッスン。ご自宅でも楽しんでいただきたいので、使った型1台もお持ちかえりいただいています。

2つのうちどxひらかひとつのお菓子を完全にご自身で作っていただく形式です。(9月のテーマは*秋の果物でお菓子)

9月のメニュー:・洋梨のケーク・エピセ、 ・ポム・オ・フー ジャンジャンブル

レッスン日程:9/13(土)110013009/21(日)11001300

 

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